材料（2人分）
- カッペリーニ
- 120g
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 1/2個
- タコ
- 2足
- 万能ネギ
- 少々
- 基本のごまドレッシング
- 大さじ3
- 鷹の爪
- 1本
作り方
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- 1
- カッペリーニという細めのパスタを使います。 沸騰したお湯に1%の塩を入れて2分ほど茹でます。
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- 2
- パスタを茹でている間にタコを薄くスライスし、ざく切りにしたトマト、きゅうりと一緒にごまドレッシングで和える。
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- 3
- 湯きりしたパスタの上に和えた具材を乗せる。 仕上げに万能ネギの小口切り、鷹の爪の輪切りをふる。 でっきあがり！
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- 4
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- 氷水にさらしたパスタの水気をしっかり切り、具材を乗せる。タコとトマトを事前に和えておくと、タコとトマトの旨味が増して、更に美味しいです。 今回は30分くらい漬け込んでおきました。
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- 5
- 別レシピで基本のごまドレッシングも紹介しています。色々な料理の味付けに使えるのでぜひどーぞ！
おいしくなるコツ
食べる前に冷やしてね
きっかけ
タコを美味しく食べたーいと思ったため
関連情報
- カテゴリ
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冷製パスタ
- 料理名
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トマトとタコの冷製カッペリーニ
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