ミルクジャム（練乳） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱の大きめなボウル等を用意する。
   このボウルは２リットルです。

2. 2

   ボウルの中に牛乳と砂糖を入れ良く混ぜる。

3. 3

   ②600ｗで１分電子レンジに入れ、混ぜて砂糖を溶かす。

4. 4

   もう一度電子レンジ入れる。
   全部で６００ｗ15分くらい出来上がり。
   必ず様子を見ながらしてください。

5. 5

   様子をみながら、吹きこぼれそうになったら止めてください。
   熱いうちにスプーンなどを入れると吹きこぼれます。

6. 6

   2/3～1/2くらいの量になるまで、冷めると少しかたくなります。

7. 7

   お好みでバニラ（エッセンスでもサヤでも）を３滴くらい、またはアマレットなどのリキュールを加えると牛乳臭さがなくなります。

8. 8

   清潔な瓶に保存する。

9. 9

   和風スペシャルかき氷にかけました。

10. 10

    抹茶ゼリーに牛乳で薄めてミルクジャムソースにしてかけました。
    レシピＩＤ　1850003917