エコ変身レシピ、林檎ｏｒ人参の搾りかすdeブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎または人参のカスは少量の水を振りかけ、電子レンジで数分加熱します（加熱しすぎると、固まってしまうので注意してい下さい）

2. 2

   ボウルに材料全てを入れ、混ぜます。（豆乳の量は、生地が耳たぶ程度の硬さになるよう調節してください。）

3. 3

   滑らかな生地になるまでよくこねたら、１をまぜ生地を一つにまとめ、オーブン用クッキングシートの上に置きます。

4. 4

   濡れ布巾をかぶせ、約２倍の大きさになるまで置いておきます（約４０～５０分間）。

5. 5

   ４をお好みの形に成形したら、はさみで数か所切込みを入れます。

6. 6

   ５に、濡れ布巾をかぶせ、３５℃で約１０分間、二次発酵します。

7. 7

   １８０度のオーブンで約２０分程度焼いたら、出来上がり。