ハロウィンに！南瓜乗せのクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種とワタを取り、小さめの角切りにする。

2. 2

   耐熱容器に南瓜を並べ、レンジで3分ほど加熱したら、使うまで置いておく。

3. 3

   玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに、ソーセージは輪切りにする。

4. 4

   鍋に、弱火でマーガリンを溶かし、溶けたら薄力粉を加えて、練るようにしながら、ペースト状にする。

5. 5

   ペーストになったら、牛乳を100ccずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜ、ホワイトソースを作る。

6. 6

   別の鍋に有塩マーガリン大1(分量外)を溶かし、玉ねぎとソーセージを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたらOK。

7. 7

   ホワイトソースに、コンソメ、塩、黒コショウを加え、良く混ぜながら溶かす。

8. 8

   炒めておいた玉ねぎとソーセージをホワイトソースと合わせ、全体を良く混ぜ合わせる。

9. 9

   コンベクションオーブンを190度に予熱を開始する。
   ※コンベクションオーブン以外は、200度。

10. 10

    グラタン皿に具材ごとホワイトソースを等分に入れ、上に南瓜を等分に散らす。

11. 11

    チーズを等分して乗せたら、準備は完了。

12. 12

    190度のコンベクションオーブンで、12～15分焼く。
    ※コンベクションオーブン以外は、200度で12～15分。

13. 13

    完成!!