テフロン加工のフライパンがなくても焼けますが、出来れば、テフロンの方がしっかりと表面を焼けると思います。 牛乳は入れすぎると生地が柔らかくなりすぎるので、途中からは少量ずつ入れて調節してみてください。
イングリッシュマフィンは、いつか作ろうと思っていたので、時間のある時にと作ってみました。 オーブンは発酵の時にしか使わないので、後はフライパンで焼くだけと手軽です。 ぜひ、マフィンサンドなども楽しんでみてください。
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中に具材を挟んでも、カットしてバターを塗って食べても美味しいです。^^