ココア生地を入れてから混ぜすぎると、マーブルにならないので、一度大きく混ぜるだけで十分です。 甘味あっさりのグルテンフリーと、ちょっとヘルシーな感じのシフォンケーキになりました。
弟の誕生日に好きなシフォンケーキを焼いてあげようと、マーブルシフォンにしてみました。 マーブルは初めてでしたが、割とうまくいき、ほっと一息。
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ココアパウダーのマーブルですが、割ときれいなマーブルになったと思います。
米粉使用のグルテンフリー!