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少ないイーストで作るホワホワ紅茶パン レシピ・作り方

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かも00
いつもの食パンに紅茶の葉を入れて紅茶風味のパンを作ってみました。とても美味しいです。

材料(4人分)

強力粉
150g
薄力粉
100g
3g
砂糖
大さじ1
バター
15g
牛乳
170g
インスタントドライイースト
小さじ1/4
紅茶の葉
小さじ2
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作り方

  1. 1
    HBの釜に強力粉、薄力粉を入れて山を作っておきます。
  2. 2
    山の下側に塩、砂糖、紅茶の葉を入れます。山の上にバターを入れます。
  3. 3
    牛乳を山の下側に入れて、ドライイーストを山の上にのせて、小麦粉で少し上にかけて中に入れます。
  4. 4
    あとはHBに釜をセットし、電源を入れて天然酵母モードにセットしてスタートします。
  5. 5
    うちはパナソニックですが7時間後にきれいにやけ上がりました。

おいしくなるコツ

夏は気温が高いので牛乳を10g減らして170gにしてます。通常は180gで良いと思います。夏は冷えた牛乳又は水を使ってください。 紅茶は葉が小さめでしたらそのまま使ってください。うちは半分そのまま、半分ミルサーで粉にしました。

きっかけ

家族から紅茶のパンを食べたい、と希望があったので作りました。

公開日:2020/07/18

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カテゴリ
食パン紅茶牛乳・乳飲料

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かも00 こんにちは、ちょくちょく料理してアップしています。 これからもよろしくお願いします。

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