手間をかけたくない！ポテトサラダレシピ・作り方

Name: 手間をかけたくない！ポテトサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 大１個; きゅうり 半分; 人参 ４分の１くらい; 玉ねぎ 少量; ～調味料～; マヨネーズ 大4～５; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ１; 塩コショウ(ハーブソルト) 適量; 油(オリーブオイル) 小さじ２

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約30分
300円前後

しりぃ(^^)v

手間はかかるけれど主役になりにくいポテトサラダをできるだけ効率よく作りました

お好みでハムなどをいれても

材料（4人分）

じゃがいも: 大１個

きゅうり: 半分

人参: ４分の１くらい

玉ねぎ: 少量

～調味料～

マヨネーズ: 大4～５

砂糖: 小さじ１

酢: 小さじ１

塩コショウ(ハーブソルト): 適量

油(オリーブオイル): 小さじ２

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作り方

1

じゃがいもは半分くらいに切る
圧力鍋に少量の水を張り裏ごし器を逆においてその上にザルに入れたじゃがいもを入れ蓋をセット。沸騰してピンが上がったら10分ほど加熱する
2

じゃがいもを蒸している間スライサーできゅうり人参玉ねぎをスライスする
スライスした人参は包丁でいちょう切りにカットする
きゅうりは塩をまぶしておく
玉ねぎは水につけておく
3

別の器に人参を入れ少量の水を張りラップをしてレンジで2～3分加熱して柔らかくする
4

ポテトサラダを作る予定のボウルや器などに手で絞って水気を切ったきゅうり、玉ねぎ人参を入れてジャガイモを入れる隙間を開けておく
5

圧力鍋のピンが下がったらじゃがいもを取り出してたたんだキッチンペーパーの上に乗せ皮を剥いていく
6

他の野菜を入れた器にじゃがいもも入れ先につぶしてしまう。
7

潰したじゃがいもの上に調味料を混ぜ、その後に他の野菜も混ぜていく
8

お好みでフライドオニオンをのせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンチンのジャガイモはボソボソして美味しくないし、お湯でゆでると、水分を吸って失敗することもあります。ただ、ポテサラのために蒸し器なんて使ってらんない。圧力鍋を利用して蒸し器にできないかなと思ったら、百均の金ざると裏ごし器がハマりました！

きっかけ

ポテサラをなるべく手軽に美味しく作りたかったので

公開日：2019/07/01

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このレシピを作ったユーザ

しりぃ(^^)v 子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')