ニラとトマトのコンソメ炒め(洋風ニラ玉) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3当分にカットトマトは一口大にカット

2. 2

   卵はパルメザンチーズと牛乳を加えよく混ぜ合わせます

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱しニラを炒めますしんなりしたらトマトを加えさっと炒めコンソメと塩胡椒を加えで味を調えいったん皿に取り出します

4. 4

   空いたフライパンに中火でオリーブ油を加え卵液を流し箸で大きくゆっくり円を描くようかき混ぜながら少しとろみが残っている場所があり、ある程度ふわふわ状態になったら

5. 5

   4に手早く炒めたニラを加え混ぜ合わせて火を止めて出来上がり
   皿に盛り付けます