リンゴのくるくるパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料（■がついていないもの）をHBに入れて一次発酵まで行う。

2. 2

   リンゴを細かく切る。
   耐熱容器にリンゴとはちみつを入れて3分間チンする。

3. 3

   一次発酵を行ってからパンチングして20分ほどベンチタイムを置く。

4. 4

   生地を5mm程度の厚さ、30cm×30cm程度の四角の大きさに生地を伸ばし、2のリンゴを散らしてロールケーキのように巻き込む。

5. 5

   棒状のものを8等分して二次発酵。2倍程度の大きさになったら210℃で20分焼く。