お酢にはパンをふっくらさせる力があるとのことで、自家製豆腐マヨを入れてみました。豆腐マヨの中身は、ひよこ豆の豆腐にＥＸＶオリーブオイルと黒酢、レモン汁、塩です。なので、生地にバターや塩は入れなくて良いのです。全粒粉なので腹もちも良いです。
おたふくソースパンというレシピを見て、マヨネーズパンでも行けるかな、と思って試してみました。強力粉も切らしていて、全粒薄力粉を混ぜたところ、これも良かったみたい。全粒粉のパンでもしっとり食べやすく、思いがけずヒット作になりました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！