梅の実がゴロゴロはいった★青梅ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅をよくあらい、用事をつかってへたをとる

2. 2

   表面にフォーク（竹串）で穴をあける

3. 3

   梅が少しかぶる程度に水をいれ、弱火で１０分ほど煮てザルにあけ、１０分ほど煮てザルにあけの作業を３回くりかえし、梅の渋みをとる

4. 4

   梅の皮をはいでフライパンにもどし、水と砂糖をいれてゆっくり混ぜながら煮詰めたらできあがり。