クリームチーズたっぷりのパウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
   ☆ラム酒漬けドライフルーツは、汁気を切っておく。
   ☆型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付けておく。

2. 2

   耐熱ボールにクリームチーズとバターを入れ、30～40秒ほど加熱し、柔らかくしておく。
   (加熱しすぎて、液体にならないように加減して下さい。 )

3. 3

   グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

4. 4

   オーブンを180度に温め始める。

5. 5

   卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
   アーモンドパウダーも加え、ざっと混ぜる。

6. 6

   ふるっておいた粉類の半量を加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。

7. 7

   ドライフルーツを加え、上に残りの粉をかぶせるように加え、さっくりと練らないように混ぜる。

8. 8

   型に生地をゴムベラですくい入れ、平らにならしてから、縦にゴムベラで筋を入れる。

9. 9

   180度のオーブンで、35～40分ほど焼く。
   竹串をさしてみて、生地が付かないようなら焼き上がり。

10. 10

    すぐに型からはずして、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
    粗熱が取れたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。

11. 11

    完成!!