ごまはすりゴマを使ってもいいですがすり鉢ですると香ばしくなります。豆腐の大きさにより水っぽくなったときは台に薄力粉をまき団子を乗せるといいです。画像はやわらかめでしたので生地が手につかないよう薄力粉を少し振って形を整えています。
餡ドーナッツがたべたくなりました。HMを使いたかったけれどなかったので薄力粉を使って揚げドーナッツを作りました。
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