スイカのジャム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スプーンなどで切り落としたスイカの実を、細かいさいの目状に刻む。
   この段階で取り除ける種は取り除く。（取り難いものは、後で鍋の中でとるので無理に取らなくていいです）

2. 2

   鍋に、①のスイカの実と砂糖、レモンの絞り汁を入れて、弱火にかける。

3. 3

   アクがよく出るので、アク取りシートやブラシなのでこまめに取り除く。種がこのとき残っていたら、スプーンですくって取り除く。

4. 4

   スイカの汁気がなくなり、トロトロに煮詰まったら火からおろし、荒熱をとる。

5. 5

   荒熱がとれたら、消毒した瓶などに移して冷ます。冷めたら冷蔵庫で保管する。（３日くらいで食べきった方がいいです)