キャベツの外葉はレンジで柔らかくする方が見た目も巻きやすさも楽ですがキャベツの茹で汁がいい出汁になるので茹でて茹で汁を使うことです。
ロールキャベツ作るのに芯をくり抜いたまるごとキャベツ茹でたら使わない茹でキャベツが出来てもったいないと思い多少破れ足りしても使う分だけ外葉を集め作りました。
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