パンでもケーキでもヨーグルトでも◎りんごジャム レシピ・作り方
材料（複数人分）
- りんご
- ２個
- 砂糖
- りんごの重さの半分
- レモン汁
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 皮も使うのできれいに洗います。
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- 2
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- 分量の砂糖をなべに入れます。
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- 3
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- りんごの皮をむき、りんごを５ｍｍ角に切ります。
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- 4
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- 砂糖とりんごを軽く混ぜ合わせます。
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- 5
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- 中火でつやが出るまで火を通します。
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- 6
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- 蓋をして弱火で１０～１５分煮詰めます。
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- 7
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- レモン汁を入れます。
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- 8
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- りんごの皮を入れ、りんごに色が付くまで弱火で10分ほど煮ます。
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- 9
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- 火を止めて皮を取り出します。
おいしくなるコツ
酸味の強いりんごはレモン汁を入れなくてもよいです。
紅玉などの色が強いりんごを使うときれいなピンク色になります。
きっかけ
りんごジャムを使ったケーキを作りたかったので。
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