ベーコンエッグで大人のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗いぐるりと2mm程の切り込みをいれる。
   面倒でなければ十字に切り込みを入れると尚良しです！

2. 2

   一つずつラップに包み、電子レンジで4〜5分加熱。
   (柔らかくなるまで)

3. 3

   レンジから取り出し、触れるくらいに冷めたら皮を剥がす。
   切り込みがあればつるっと剥けます！

4. 4

   ボールに入れ粗く潰す。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルをいれる。
   みじん切りにしたニンニクを炒める。

6. 6

   ベーコンを1cm幅に切り、フライパンに加え炒める。

7. 7

   ベーコンがカリカリになったら、卵を割り入れる。
   (溶いて入れても、フライパンにそのまま割り入れて混ぜてもOKです！)

8. 8

   卵を和えてさっと火を通す。

9. 9

   じゃがいもを入れたボウルに加え、塩とブラックペッパーで味を整える。

10. 10

    粗熱が取れたらマヨネーズを入れて和える。

11. 11

    お皿に盛り、パセリを散らしマスタードを添える。

12. 12

    完成です！