ブロッコリーといんげんのじゃこドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー
- １/２個
- いんげん
- 8本
- じゃこ（しらす）
- 大さじ３
- オリーブオイル
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 少々
- 鷹のつめ
- １/２本
- 醤油
- 小さじ２
- 酢
- 小さじ４
- みりん
- 小さじ１
- 塩（野菜を茹でるため）
- 小さじ１
作り方
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- 1
- たっぷりに湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーといんげんを茹でる。※ブロッコリーは２～3分、いんげんは1分半ほど。
-
- 2
- フライパンでオリーブオイル、おろしにんにく、じゃこ、輪切りにした鷹のつめを弱火でじっくり炒める。じゃこのかたさはお好みで。
-
- 3
- ２に醤油・みりん・酢を加えてさっと煮立てて火をとめる。
茹でた野菜にかけて完成。
おいしくなるコツ
レタスや大根にも合います。
きっかけ
野菜をいっぱい食べたくて。
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