大豆の水煮で簡単マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１７０度に予熱しておく。

2. 2

   生くるみの場合は乾煎りしておく。　大豆の水煮は水切りしておく。ココナッツオイルは常温にしておく。

3. 3

   ミキサーでくるみだけを細かくして、そこに大豆・卵・エリスリトール・ココナツオイル・セボリーを加えてさらに撹拌する。

4. 4

   よく混ざったらベーキングパウダーを加えてさっと撹拌する。

5. 5

   シリコンカップに６等分して入れる。

6. 6

   ※ココアパウダーに水を加えてよく混ぜたものをカップに分けた５の生地にのせ、楊枝で軽く混ぜる。表面に模様がつきます。

7. 7

   170度のオーブンで25分焼く。

8. 8

   ※セボリーは大豆や卵にあうスパイス。　あればぜひ少量加えてください。（香りが強めなので少量で！）

9. 9

   シリコンマフィン型はセリアで購入。Ｍ（上径64mmのもの）を使ってます