からしマヨネーズ卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。沸騰して10分以上の固ゆでにします。

2. 2

   卵切り器を用いて卵を縦横2方向に切り刻みます。

3. 3

   マヨネーズとからしをあえます。加える量は下記写真の2倍程度。チューブから出すからしの長さは全部で7～8cmほど。塩も適量加えます。

4. 4

   大きなスプーンを使って卵をすりつぶし、からしマヨネーズでペースト状にします。これを食パンにはさみ、包丁でパンを切って仕上げます。