米粉とタピオカ粉のパン【小麦アレルギー対応レシピ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉とタピオカ粉です。

2. 2

   米粉とタピオカ粉の上に、ドライイーストときび砂糖（写真奥）、塩と油（写真手前）をのせます。イーストと塩は離します。

3. 3

   ドライイーストをめがけてぬるま湯を投入。

4. 4

   滑らかになるまでよくかき混ぜます。

5. 5

   ４の生地を炊飯器に入れて２０分弱発酵させます。（炊飯器の発酵機能利用で1.5倍になるくらい）
   その後パウンド型に入れました。

6. 6

   １９０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
   焼き加減は竹串で刺してみて生地が付かなければＯＫ。

7. 7

   型からはずし完全に冷めてからカットします。
   食べない分はラップをして冷凍保存もできます。