子供が大好き!!!スティッチのデコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   25cm×25cm×4cmのシリコン型を使いました。
   バターなどは塗らずに、そのまま使えます。

2. 2

   分量の牛乳とバターを室温に戻し、600Wの電子レンジなら、20秒程。人肌に暖めます。

3. 3

   分量の小麦粉を、粉ふるいに2～3回かけ、空気を含ませておきます。

4. 4

   室温に戻した卵を、卵白と卵黄に分け、卵白に角が立つまでシッカリ泡立てた後、卵黄とお砂糖を加え、モッタリ白っぽくなるまで泡立てます。

5. 5

   4に3を2～3回に分けて切るようにゴムベラで混ぜ、8分通り混ざったら、2を加え混ぜます。

6. 6

   5を1の型に流しいれ(ボールのふちに着いた生地は、型の端のほうに行くように)、170℃のオーブンで50分程焼きます。

7. 7

   生地をシッカリ冷ましたら、お好みの絵柄に合わせて、爪楊枝で軽く下書きをし、*印のシッカリ泡立てた生クリームに、それぞれ色づけ。

8. 8

   後は、下書きにあわせて、デコレーションして出来上がり。