お店の味！絶品マッシュルームのクリームペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは根本をカットしておく、ニンニクは皮を剥いて根を取っておく。

2. 2

   フードプロセッサーにマッシュルームとニンニクを入れて写真くらいになるまで攪拌する。
   フードプロセッサーがなければみじん切りにする。

3. 3

   冷たいオリーブオイルに2を入れて中火にかけて、塩胡椒をしてじっくり炒める。
   一度水分が出てから、水分が抜けてしっとりするくらいまで火を入れる。

4. 4

   このくらいの状態になったらOK。
   このままラップに包んで冷凍することも可能です。

5. 5

   4に生クリームを入れて、少し煮詰める。
   煮詰まったら、1リットルのお湯に塩を入れてパッケージの記載通りに茹でたペンネを入れて混ぜる。器に盛って粉チーズと粗挽き黒胡椒を盛ったら完成！