シュレッドチーズdeスフレチーズケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに、牛乳、シュレッドチーズを入れて、ラップなしで2分20秒加熱する。

2. 2

   取り出して、パルメザンチーズ、卵黄、砂糖、レモン汁、薄力粉、コーンスターチの順に混ぜる。

3. 3

   別のボウルに、卵白、砂糖を入れて、泡立て器でしっかりと泡立てる。

4. 4

   チーズを溶かした方のボウルに、泡立てた卵白を2〜3回に分けて加え混ぜる。

5. 5

   パウンド型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し込む。オーブンの天板にパウンド型を置き、お湯を天板に1cmくらいにはる。

6. 6

   170度のオーブンで、余熱なしで20分、120度に下げて15分、140度に上げて15分焼く。
   冷めたら、冷蔵庫で冷やす。