小麦粉、乳製品不使用！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐200gは1cm角に切ります。

2. 2

   ザルにキッチンペーパーを敷き水気を切ります。

3. 3

   しっかり水気を切ったらフードプロセッサーでクリーム状にします。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ泡立て器でもったりするまで泡立て砂糖を3回に分けて入れます。

5. 5

   ココアを加えて更に混ぜます。

6. 6

   クリーム状にした豆腐を入れて混ぜ合わせま

7. 7

   葛粉10gに大さじ1の水を加えて溶かし6番に入れて更に混ぜます。

8. 8

   型に7番を流し入れてオーブン180度で30分焼き冷まします。

9. 9

   お好みで粉糖かココアパウダーを振ります