ぬか漬けで具沢山和風タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かたゆで卵を作ります。卵は水から茹でて12分、圧力鍋なら加圧1分です。※写真は4倍量です。

2. 2

   1は殻をむきます。白菜のぬか漬けは粗くみじん切りにし、きつく水気は絞り捨てます。浅葱は小口切りにします。

3. 3

   器に2を入れて卵をフォークの裏で潰しながらマヨネーズ・ケチャップと和え、塩コショウで味を調えると完成です。

4. 4

   今回はチキン南蛮（分量外）に乗せて頂きました。