材料（5〜6人分）
- 砂糖
- 60g
- オリーブオイル
- 50g
- スキムミルク
- 30g
- マリーム
- 20g
- 牛乳
- 30g
- 薄力粉
- 100g
- 片栗粉
- 20g
作り方
-
- 1
- ボウルに材料全てを入れ、スプーンで良く混ぜる。
-
- 2
- ラップにのせて、棒状にする。冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 3
- 5〜7mmに包丁でカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。180度のオーブンで、23分余熱なしで焼く。そのまま庫内で冷ます。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で数日は寝かせておいてOKです。
スキムミルクとマリーム効果で、濃厚な味わいです。生地が少し垂れやすいので、手早くカットして焼くことが大事です。
きっかけ
色々なクッキー作りにはまっています^_^
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