小松菜は、ほうれん草、水菜、ベビーリーフ等の旬の葉物野菜で代用できます。 ただし、葉物は一種類にし、新鮮なもので。 最初は、葉物少なめからスタート。
朝食に摂取すると、シミができやすくなる成分ソラレン。キウイやオレンジ等の柑橘系フルーツに含まれているそうです。シミ予防には、夕方以降に摂取した方が、良いという情報を知ったのが、きっかけです。
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