鮭と菜の花のマヨピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭をスチームケースに入れ、酒を振り塩コショウをし、10分程常温に置き、500ｗのレンジで1.5分加熱し蒸し鮭を作ります。取り出して骨と皮を外して捨てほぐします。

2. 2

   菜の花はサッと湯がいて2～3cmに刻み、練りわさびと醤油を混ぜたものと和えておきます。※和える前に水気が多いようなら絞り捨てておきます。

3. 3

   ピザ生地に1と2を散らし乗せ、マヨネーズをまんべんなく掛けます。

4. 4

   オーブンのピザモードか高温（250℃）でふちに焼き色がつくまで焼きます。