もふもふ甘～いお菓子ちぎりパン2種♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに
   ＃とキャラメルチップチョコチップ以外の材料を加え生地作りコーススタート(発酵60分)
   ⇒1時間20分

2. 2

   バターをクリーム状に混ぜる、砂糖を加え、混ぜ、とき卵を少量ずつ、混ぜも牛乳も混ぜ、薄力粉をふるい入れ、混ぜます

3. 3

   HBからパン生地を出したら16等分し、軽く丸め、5分ほどのベンチタイム

4. 4

   ②のガスを抜きながら伸ばし、丸め直す

5. 5

   型2個にオーブンシートを敷き③をそれぞれに、8個入れ、オーブンで、最終発酵
   (今回、35度×15分)

6. 6

   一度、オーブンから出し、オーブンを180度に予熱する(5分位かかる)その間に、⑦の作業をする

7. 7

   最終発酵が終わったら、②をたっぷり塗り、１つは、そのまま、もう１つは、キャラメルとチョコチップを半分ずつにトッピングする

8. 8

   天板に箱ごとのせ、180度×30分焼く