キャベツの芯入りポテサラ　圧力鍋使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯は半分に切ります（写真左上）。人参は四つ割、じゃがいもは二つ割にします。卵は洗剤等でしっかり洗浄しておきます。

2. 2

   1を圧力鍋に入れ浸るほどの水（分量外）を入れ、火にかけ、おもりがぐらぐらと回りはじめたら弱火で3分加圧します。自然に冷まし（3～5分）、おもりが下がったら湯切りします。

3. 3

   人参はいちょう切り、キャベツの芯は粗いみじん切りにします。卵は殻を剥きます。

4. 4

   ボールに3と★を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。

5. 5

   （時間があれば軽く冷やして）器に盛り付け黒コショウを一振りすると出来上がりです。