減塩対応☆ちょっぴり大人の♡レーズンラウンドパン♡ レシピ・作り方

作り方

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   《下準備》
   ★レーズンをぬるま湯で戻してキッチンペーパーで水気を取り、少量のラム酒を絡めて香り付けをしておく♪

2. 2

   ★以外の材料をHBの所定の位置にセットして、パン生地コース具材投入コール有りでスタート♪

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   具材投入コールが鳴ったら、下準備しておいたレーズンを投入する♪

4. 4

   捏ね上がったら軽くガス抜きして丸め、ベンチタイム15分♪

5. 5

   生地を太巻のように成形してトヨ型に入れ、型の八分目ほどになるまで二次発酵♪

6. 6

   天板ごと予熱200℃で温めておいたオーブンで、温度設定を190℃に変え25～30分焼く♪

7. 7

   焼き上がったら30cmほどの高さから落とし、型から取り出し網の上で立てて冷ます♪

8. 8

   塩を入れなくてもとっても美味しいですよ♡