シンプルなパン生地(食事用) レシピ・作り方

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sparkle
玉子と乳製品なしのシンプルなパンです

材料(8~10個人分)

強力粉
300g
180~190g
イースト
6g
砂糖
20~30g
3g
オリーブオイル
15g

作り方

  1. 1
    オリーブオイル以外の材料をホームベーカリーにセット

    ミックスコールが鳴るまで捏ねる
  2. 2
    コール後
    オリーブオイルルを入れて捏ねる
    止まったら取り出して
    手ごねを5分行う
  3. 3
    1次発酵後

    8~10等分に切り
    ベンチタイム10~15分
  4. 4
    好きな形に成形後
    2次発酵

    (予熱)
    オーブンは230度
    (焼き)
    13~15分くらい
  5. 5
    *写真は
    玉ねぎとマヨネーズの
    トッピング

おいしくなるコツ

オーブンによってクセがあるので、温度、時間は調節して下さい。

きっかけ

玉子と牛乳を切らしていた日に、この配合で作りました

公開日:2013/11/30

関連情報

カテゴリ
ホームベーカリー使いこなし
料理名
シンプルなパン生地(食事用)

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