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1.5斤95円の豆乳食パン HB使用 レシピ・作り方

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ねあっっ
安い原料費ですが、しっとり良い味です。塩分は控えめです。
みんながつくった数 3

材料(1.5斤人分)

強力粉
300g
薄力粉
100g
豆乳
100cc
170cc
生おから
大1
砂糖
大2
小1
健康オイル
25g
インスタントドライイースト
6g
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作り方

  1. 1
    (材料解説1)豆乳は10キロ2980円の新潟産大豆で作成しています。豆乳1Lあたり100gの大豆使用、今回100cc=2.9円分の大豆使用です。おからの費用は込ですね☆
  2. 2
    強力粉1Kg188円、薄力粉118円、イースト50g=238円など安いものを使用し、さらに薄力粉の割合を増やしました。その代り、豆乳・おからで薄力粉のサクサク感を払拭できました。
  3. 3
    (作り方)材料すべてをパンケースにセットし、早焼きモードでONします。2時間弱で焼けますので取り出し、冷めたら10等分に切り分けます。

おいしくなるコツ

豆乳を入れると水と比べ焼き縮みしますので、水が多く入っています。

きっかけ

安い原料費ですが、しっとり美味しくできました。

公開日:2012/08/16

関連情報

カテゴリ
食パン
料理名
食パン

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

つくったよレポート( 2 件)

2023/02/12 06:23
1斤用のホームベーカリーで、強力粉188g+薄力粉62gで焼きました 美味しいパンが焼けました レシピ有難うございます
amnos73
焼きたて写真を拝見して、美味しそうでよだれが(^^;)手作りパンは格別ですよね~☆少しフランスパンのような食感でしょうか!レポ有り難うございますm(__)m
2019/11/23 22:52
美味しかったです(*^_^*)
マリン77597
ふっくら美味しそうです!焼きたては格別ですよね~。レポ有難うございます!<(_ _)>

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