サクサクのシュトーレン（バージョン２） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。

2. 2

   薄力粉に玉子、グラニュ糖、マーガリン１／２、重曹、水を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   よく練り込み約２０分冷蔵庫でねかせる。

4. 4

   レーズン、プルーン、ドライフルーツ、ナッツに砂糖、ワイン、スパイスを加えてよく混ぜておく。

5. 5

   ねかせておいた生地をクッキングペーパーの上に麺棒で伸ばす。

6. 6

   広げた生地に残しておいた１／２のマーガリンを溶かして塗り広げる。

7. 7

   ワインに付けておいた具材を生地の上に広げる。

8. 8

   シュトゥルーデルを作るように端から具材を包み込むようにロールする。

9. 9

   表面にもマーガリンを塗る。

10. 10

    余熱をした１８０度のオーブンで４５分調理する。

11. 11

    焼き上がったら粗熱をとり、粉砂糖をふりかけてできあがり。