椎名誠的パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺をたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。

2. 2

   茹で上げたあつあつの麺にマヨネーズと醤油を投入します。

3. 3

   ゆでの超裏技☆
   圧力鍋で麺を茹でるとツルッツルの麺になります。おもりが揺れたら火を消してゆで時間の1/2弱経過したら急冷却します。アルデンテ＆つるつる。