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トマトジュースでケークサレレシピ・作り方

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トマトジュースできれいな色が出ます。お好きな野菜を使ってどうぞ♪

材料（パウンド型人分）

小麦粉: 100g

卵: 2個

100％トマトジュース: 100cc

オリーブオイル: 45cc

ベーキングパウダー: 小さじ1

エリンギ: 20g

ベーコン: 40g

たまねぎ: 30g

セロリの葉: 10g

バジル: 3枚くらい。ドライでもOK。

塩コショウ: 少々

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作り方

1

野菜、ベーコンは細かく切り、塩コショウして炒めておく。
バジルは細かくちぎる。
2

ボウルに卵をいれて割りほぐししっかり混ぜたら、トマトジュース、オリーブオイルをいれてよく混ぜる。
3

炒めた野菜とバジルを混ぜたら、小麦粉とBPを合わせて振るいいれる。
4

パウンド型に生地を流し込み、180度で30分程度焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チーズを入れてもおいしそう。トマトジュースは無塩のものを使っていますが有塩の場合は野菜に振る塩コショウを調整してください。トマト野菜ジュースでもおいしくできそうです＾＾

きっかけ

めちゃめちゃおいしいトマトジュースをいただいたので♥

公開日：2010/11/03

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関連情報

カテゴリ: その他塩ケーキ（ケークサレ）

料理名: ケークサレ

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*lune* ご訪問ありがとうございます。簡単、手軽をモットーにレシピを公開していきます。ブログ「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」 http://lune25.blog21.fc2.com

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