茄子のカレーパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   にんにくをみじん切りにして弱火で炒める。

3. 3

   半月切りにした茄子と、しめじを加えて炒める。

4. 4

   火が通ったら塩コショウをする。

5. 5

   牛乳、コンソメキューブ、カレールーを入れてゆっくりとかき混ぜながらとかす。
   (甘めなのでお好みでカレー粉を少し足す）

6. 6

   スライスチーズを入れて溶かす。

7. 7

   茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。