型不要☆サクサク生地で^ ^カフェ風りんごパイ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮を剥き、厚さ2.3㎝ほどのくし形にカットします。
   オーブンは200℃にセットしておきます。

2. 2

   鍋やフライパンにバターを入れ、中火でバターを溶かしたらりんごを入れてソテーします。
   りんごに火が通ったら、砂糖、ラム酒を加えてさらにキャラメリゼしていきます。

3. 3

   りんごがしっとりとした感じになり、表面がうっすらときつね色になったら火を止めて、シナモンを振りかけ、フィリングの完成です^ ^
   
   粗熱をとっておきます。

4. 4

   ブリゼ生地をめん棒で2㎜程度に伸ばしたら、フォークなどでピケし、先ほど作ったフィリングを中央にのせていき、フチを内側に折り込みます。

5. 5

   オーブンに入れて、30〜40分ほどで焼き上がりです^ ^