大根菜でうまうまふりかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜を細かく切る。破れにくい袋に入れて塩を入れる。口を閉めて、軽くもみながら混ぜていく。そのまま1時間置いておく。または冷蔵庫でそのまま1日放置しても大丈夫！

2. 2

   時間が経ったら、大根菜から水分が出てるので、袋ごと手で水気を絞る。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、胡麻油を入れ、香りがしてきたら大根菜をいれて炒める。

4. 4

   全体に油が回ってきたら、かつお節・胡麻を入れて混ぜていく。全体がまざったら、火を止めて、醤油を回し入れ、混ぜる。

5. 5

   全体的に混ざれば出来上がり！冷蔵庫で一週間くらいはもちます(o^^o)