うちの朝食☆胡麻ベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料をホームベーカリーの所定の位置に入れる。ゴマは強力粉と同じ場所に最初から入れておく。

2. 2

   生地コースでスタート。
   生地が出来たら、6等分にし、ラップをかけて、10分休ませる。

3. 3

   ベーグルの形に成形する。（棒状に伸ばして、端と端をくっつける。）
   ラップをして、20分発酵させる。

4. 4

   フライパンに水・砂糖を入れ、沸騰させる。
   ベーグルをゆでる。
   1分くらいしたらひっくり返して、両面ゆでる。

5. 5

   210度のオーブンで13分～15分焼けば、完成。