我が家のピザ生地★コーンとウインナーがピッタリ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉・薄力粉・砂糖・イーストを入れ、人肌に温めた牛乳を入れて菜箸でよく混ぜる。
   ある程度まとまったら、塩・バターを加える。
   粉っぽさがなくなったら、台の上に出し、こねる。

2. 2

   つるんと丸めて、40℃で30分くらい一次発酵。
   2倍くらいの大きさになったら発酵完了。2分割してそれぞれ丸め、濡れ布巾をかけておく。

3. 3

   発酵の間、冷凍コーンを解凍（お湯につける）し、水気を切っておく。ウインナーは輪切りにしておく。

4. 4

   生地はクッキングペーパーの上で伸ばす。
   その上に③を乗せ、チーズをたっぷり乗せる。
   予熱３分かけた魚焼きグリルに入れる。強火で６分（１分前に前後を入れ替える）焼く。

5. 5

   牛乳はこちらを使います。