ほろ酔いババ・オ・ラム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①卵・牛乳・レモン汁を混ぜておく、②強・薄・ｲｰｽﾄ・砂糖・塩を混ぜて少しずつ①を加えるこねる③バターを加えてこねる④残りの②を加えて1時間程発酵させる

2. 2

   ｸﾞﾗﾆｭｰ砂糖・水・ｼﾅﾓﾝを鍋に入れてひと煮立ちさせて、あら熱をとってから紅茶・ﾚﾓﾝ汁・ラム酒を加える

3. 3

   生地にレーズンを加えてこねる。成型する。カップに入れて50分程発酵させる。

4. 4

   生地を170度で「12分程焼く。

5. 5

   焼きあがったら型から外し、すぐにラム酒おシロップに漬ける。