じゃがいものクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。ベーコンは細切り。

2. 2

   フライパンにじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水と塩小２分の1で１０分くらい塩ゆでする。途中５分経過したくらいで玉ねぎも入れる。

3. 3

   水を捨て、ふたをしてフライパンを揺すり粉吹きいもにする。

4. 4

   ベーコン、きざみにんにく、生クリーム、牛乳を入れ１０分くらい弱火で煮込む。途中味見をして塩で調味する。

5. 5

   とろみがついたら器に盛り、小口切りした小ネギ、ブラックペッパーを振りかけ出来上がり。