ハロウィンに！坊ちゃんカボチャの丸ごとグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   坊ちゃんカボチャは丸ごとラップで包んでレンジで600w5分加熱する。上2cmくらい蓋になる部分残してカットしたねとワタを取る。

2. 2

   玉ねぎとベーコンはみじん切りする。1でくり抜いたカボチャの身も取っておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、カボチャを炒める。全体に油がなじみ玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   クリームチーズを加えて全体に練り混ぜる。

5. 5

   クリームチーズが溶けてきたら、豆乳少しずつ加えて伸ばす。白ワインを加えて煮詰める。塩胡椒で味を整える。

6. 6

   カボチャの器に5を入れて、パン粉を乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成！