ミニトマト消費！ガーリックトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ミニトマトはヘタをとり、3箇所くらいつまようじで穴をあける。
   ※皮を湯剥きしやすくするため

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらミニトマトを入れる。
   30～40秒茹でたら、ザルにあけて水にとり、皮をむく。

4. 4

   油をひいたフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、水気をきったミニトマトを入れてヘラで潰しながら炒める。

6. 6

   ミニトマトが潰れて水分が出てきたらハーブソルトを入れて10分～15分煮込む。