ちぎりドッグパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに、水、卵、砂糖、塩、オリーブオイルを加えます。

2. 2

   強力粉、薄力粉、ドライイーストを加えます。

3. 3

   HBにセットし、スイッチON！

4. 4

   捏ね上がったら、一次発酵させます。

5. 5

   2倍の大きさに膨らんだら、発酵完了。

6. 6

   16等分に切り分け、丸めて、麺棒で伸ばします。

7. 7

   中央に折りたたみます。

8. 8

   両端も、中央に折り、10㎝程の長さにします。

9. 9

   中央に寄せます。

10. 10

    閉じ目を下にします。

11. 11

    全て成形したら、二次発酵させます。

12. 12

    1.5倍の大きさになったら、発酵完了。
    卵液を塗ります。

13. 13

    180度に熱したオーブンで、15分程焼きます。

14. 14

    焼き上がりました〜♪

15. 15

    出来上がり〜♪