自家製チリソースがウマウマ♪スパイシーチリドッグ★ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Canon*
モスバーガーのチリドッグが大好きで、味を再現してみました。豆板醤のメーカーによって辛さが変わってくるので、量を増減してお好みの辛さに調整して下さい♪
材料（4～5人分）
- ホットドッグ用パン 4～5本
- ウインナーソーセージ 8～10本
- 玉葱（みじん切り） 中1個
- 長ネギ（無くてもＯＫ！） 10cm
- 胡麻油（サラダ油でもＯＫ！） 大さじ1
- ニンニク・生姜 お好みで
- ●ケチャップ 大さじ3強
- ●砂糖 大さじ1弱
- ●豆板醤 小さじ1強
- ●中華だしの素 小さじ1
- ●水 150cc
- 水溶き片栗粉（水大さじ1で溶いた片栗粉） 大さじ1
- マスタード お好みで
- 飾り用の玉葱・パセリ・チリペッパー 適宜
作り方
- 1 胡麻油を熱した鍋に、にんにくと生姜を入れ、香りが立ったら、みじん切りにした玉葱と長ネギを焦がさないように炒めます。
-
2
［1］に●の調味料を入れて、中火で煮込み、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。とろみがついてきたら、ソーセージを入れて煮込みます。
-
3
水っぽさが無くなり、お好みのチリソースの固さになったら火からおろします。
-
4
ホットドッグ用のパンに、マスタードを塗り、チリソース、ソーセージ、チリソースの順で挟み、トースターで焼きます。
-
5
お好みで玉葱のみじん切りとパセリとチリペッパーを振って出来上がり♪（余ったソースはディップとして使えます♪おつまみに是非♪）
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関連情報
- 料理名
- チリドッグ
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