スクエア・アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは４等分にし、皮と芯を取りさらに、縦半分にする。

2. 2

   砂糖と水を沸騰させ、あめ色になってきたら、りんごとバターをいれ蓋をし、中火で10分煮る。

3. 3

   蓋を取り、水分が無くなるまで、炒める。

4. 4

   パイシート2枚を1センチ重ね、卵液をつける。麺棒で、オーブン皿より1センチ大きなサイズまで伸ばす。オーブンペーパーをしき、そこに載せる。

5. 5

   ３のりんごを並べる。

6. 6

   残りのパイシート2枚も４のようにするが、オーブンとジャストサイズにして、５に載せる。

7. 7

   下になっているパイを折り、間に卵液を塗り密着させる。

8. 8

   全体に卵液を塗る。オーブンに入れ、200度で20分。170度に下げ20分焼く。